Limpieza profesional de contenedores de transporte

Estándar internacional de limpieza ENFIT

Los estándares internacionales de limpieza ENFIT garantizan la limpieza de alta calidad de las unidades de transporte. Por regla general, los contenedores de transporte se limpian profesionalmente en estaciones de limpieza autorizadas y certificadas en función de la última carga. Con la limpieza, el contenedor de transporte debe quedar en un estado que no tenga efectos negativos en la siguiente carga. Los contenedores de transporte que se limpian incluyen: camiones cisterna, vehículos silo, contenedores cisterna, vagones cisterna, IBC, vehículos frigoríficos y furgones, contenedores frigoríficos, transportadores agrícolas y de animales, cajones, cajas, palés y carros.

Si bien los productos químicos no solo son limpios, sino que también la seguridad del producto, especialmente los productos peligrosos, es una prioridad, cuando se trata de transportar contenedores para alimentos o piensos, el cumplimiento de la higiene de los alimentos o piensos y la prevención de la contaminación cruzada son las principales preocupaciones. La contaminación cruzada puede resultar en costos significativos que pueden ascender rápidamente a millones si se retira un producto. Véanse también las normativas europeas sobre seguridad e higiene alimentaria, EU-VO 178-2002, EU-VO 852-2004 y EU-VO 882-2004.

Requisitos de la industria

Es extremadamente importante para la industria de carga conocer los procesos de limpieza utilizados y saber cómo se verifica y documenta la limpieza o higiene de un contenedor de transporte. Al limpiar los contenedores de transporte de alimentos y piensos, se deben utilizar los programas de limpieza ENFIT. Al utilizar el programa de limpieza ENFIT, la industria recibe una visión general completa del flujo de proceso específico, la duración de la limpieza, los agentes de limpieza utilizados y las temperaturas utilizadas.

Desde el punto de vista de la industria, ya debería estar definido con precisión cuando se realiza el pedido al logístico/transportista, según qué estándar se debe realizar la limpieza. Esta es la única forma de garantizar que la higiene del transporte se pueda mantener de forma segura.

Se recomienda comprobar y documentar el resultado de la limpieza. Hay diferentes métodos de prueba para esto. Recomendamos a nuestros miembros la prueba de higiene con CleanCard PRO. Ver también los detalles en la Guía ENFIT.