Limpieza de unidades de transporte de pienso

Higiene y seguridad de los piensos durante el transporte

Como asociación internacional, ENFIT ha decidido ampliar la base anterior para el transporte seguro de pienso, el contenedor de transporte y la limpieza del contenedor de transporte de pienso con programas de limpieza concretos, verificados y validados. Por ello, también recomendamos utilizar los programas de limpieza ya desarrollados para la limpieza de contenedores de transporte de alimentos para el pienso animal o sus cargas anteriores. Nuestro equipo de expertos han realizan esta asignación.

Los conceptos básicos para la limpieza de contenedores de transporte de alimentos (consulte la base de datos GMP+ IDTF) fueron elaborados hace años por nuestro socio GMP+ International, ICRTen grupos de trabajo. Hasta ahora, han formado la base para el transporte de alimentos para animales y materias primas que se utilizan para la producción de alimentos para animales. Sin embargo, estas son solo recomendaciones mínimas aproximadas para la limpieza. Estas recomendaciones mínimas ofrecen a los transportadores y las estaciones de limpieza un gran margen de maniobra, lo que no ofrece a la industria de piensos la seguridad alimentaria requerida.

Programas de limpieza ENFIT para unidades de transporte de pienso

Preste especial atención a la secuencia de carga. En comparación con el transporte de alimentos, aquí hay una gran cantidad de regulaciones especiales. Los conceptos básicos también establecen que si la bodega de carga/contenedor de transporte de alimentos no está limpio después de la limpieza, se debe realizar una limpieza adicional. Las sustancias no incluidas en la base de datos IDTF están prohibidas como carga para contenedores de transporte de alimentos.

El transportista debe poder probar que no se transportaron "productos prohibidos" antes del transporte de alimentos. Si se ha transportado un producto prohibido, no se podrá transportar alimento para animales. Los piensos solo pueden volver a transportarse después de que el contenedor de transporte haya sido liberado por un inspector independiente del compartimiento de carga o por la autoridad responsable (ver “Procedimiento de aprobación del compartimiento de carga después del transporte de sustancias prohibidas”).

Recomendaciones internacionales GMP+ anteriores:

A. Limpieza en seco

B. Limpieza con agua

C. Limpieza con agua y detergente

D. Desinfección usando uno de los métodos de limpieza A, B o C.